קייטרינג-לאירועים
קייטרינג-לאירוע
מרבד-הקסמים
קייטרינג-מרבד-הקסמים
מרבד-קסמים-קייטרינג
מרבד-הקסמים-אוכל-מוכן
אוכל-מוכן
מרבד-הקסמים-כפר-עציון

הוראות חימום לסעודות שבת וחג

  • יש להקפיד על אחסון המאכלים במקרר עד לזמן החימום.

        להכניס למקרר מגשים רק לאחר שהתקררו.

 

  • יש לחמם את המגשים ישירות על הפלטה ולא בקומות או על תחתיות.            

        רצוי להניח כיסוי על המגשים על מנת להגביר את החום (לדוג': שמיכה, מגבת, מפה).
 

  • יש להקפיד שמאכלים  עם רוטב: צלי בשר, קציצות בשר, מוסקה, שעועית ירוקה,

        דגים ברוטב מזרחי וכו', יגיעו לרתיחה מלאה על הפלטה.
 

  • במידה ומתאפשר, לחמם את הצלי בשר בתנור חם עד שירתח ואח"כ להעביר לפלטה.

 

  • רק מגשים שהמאכלים בתוכם התחממו היטב, ניתן להניח בקומה שנייה או על תחתית.

 

  • מאכלים מטוגנים – שניצלים, בלינצ'ס כבד, סיגרים, פסטלים וכו', יש לחמם חימום

        קצר עם מכסה קצת פתוח לשחרור האדים. רצוי להניח על תחתית או בקומה שניה.

 

  • חמין, מרק או רוטב לבלינצ'ס – יש להרתיח על גז לפני שבת ולהעביר מיד לפלטה.

        כאשר מרתיחים את החמין, יש להיזהר שלא יישרף, ולהוסיף מים רותחים במידת הצורך.
 

  • יש לקחת בחשבון  שמאכלים שחוממו, הוגשו, הוכנסו למקרר וחוממו שוב עלולים להתקלקל.

        לבדוק היטב לפני מגישים.
 

שבת שלום ובהצלחה!


כשר למהדרין

להורדת קובץ "הוראות חימום"
האתר נבנה במערכת 2all | בניית אתרים